Kandungan Gizi Dan Manfaat KENTANG Bagi Kesehatan

Kentang Kaya Vitamin dan Mineral

Kentang adalah salah satu makanan sumber pati, vitamin, mineral dan serat . 100 g kentang terdapat 70 kalori(namun hanya mengandung lemak yang sedikit, sekitar 0.1 g per100 g) dan kolesterol.

Kentang Sumber Serat Larut dan Tak Larut Yang Baik

Kentang adalah sumber alam serat larut dan serta tidak larut yang baik. Serat makanan yang terdapat pada kentang,  membantu mencegah sembelit, mengurangi penyerapan kolesterol makanan dan menurunkan kolesterol jahat LDL . Selain itu, serat juga akan membantu melindungi dari penyakit polip usus dan kanker.

Membantu Pencernaan dan Penderita Diabetes

Serat yang terdapat pada pati membantu pencernaan dengan cara membantu penyerapan gula sederhana dalam usus. Dengan demikian kentang dapat membantu untuk menjaga kadar gula darah agar selalu dalam kisaran normal dan menghindari fluktuasi. Untuk itulah kentang memiliki alasan sebagai sumber karbohidrat yang baik bagi penderita diabetes.

Kentang Sumber Kelompok Vitamin B Kompleks

Umbi-umbian adalah salah satu sumber kelompok vitamin B-kompleks, vitamin seperti piridoksin (vitamin B6), thiamin, niacin, asam pantotenat, dan folat.

Kentang Kaya Antioksidan

Kentang segar dengan kulitnya adalah sumber antioksidan dari vitamin, yaitu vitamin-C. 100 g umbi segar menghasilkan 11,4 mg,  atau 20% dari tingkat yang dibutuhkan harian vitaminC. Mengkonsumsi makanan kaya vitamin-C akan membantu tubuh menjaga kekebalan tubuh terhadap infeksi dan dampak radikal bebas.

Kentang Mengandung Banyak Mineral

Kentang juga mengandung banyak mineral penting seperti besi, mangan, magnesium, fosfor, tembaga dan kalium.

Kentang Kaya Vitamin A

Kentang berwarna merah dan kemerahan mengandung jumlah vitamin A yang baik, dan flavonoid antioksidan seperti karoten dan zeaxanthins.

Kentang Mengandung Senyawa Zat Anti Kanker

Hasil Penelitian terbaru yang diumumkan oleh layanan penelitian pertanian, menunjukkan bahwa antioksidan flavonoid, quercetin pada kentang memiliki sifat anti-kanker dan kardio-protektif properti.

Kandungan Nutrisi Pada Kentang Lebih Rinci. Nilai Nutrisi per 100 g.

Energi 70 Kcal 3,5% Karbohidrat 15,90 g 12% Protein 1,89 g 3% Total Lemak 0.10 g 0.5% Kolesterol 0 mg 0% Diet Serat 2,5 g 7% Vitamin Folat 18mcg 4,5% Niacin 1,149 mg 7% Asam pantotenat 0,279 mg 6% Pyridoxine 0.239 mg 18% Riboflavin 0.038 mg 3% Thiamin 0,081 mg 7% Vitamin A IU 7 <1% Vitamin C 11.4 mg 20% Vitamin K 2,9 mcg 2,5%

Elektrolit Sodium 6 mg 0,4% Kalium 455 mg 10% Mineral Kalsium 10 mg 1% Besi 0,73 mg 9% Magnesium 22mg 5,5% Mangan 0.141mg 6% Fosfor 61 mg 9% Zinc 0.33 mg 3% Phyto-nutrisi Karoten-ß 4 mcg – Crypto-xanthin-ß 0 mcg – Lutein-zeaxanthin 21 mcg -

SoKeMi

SoKeMi?
Sosis Kentang Mie :D

Berikut adalah Cara Membuat SoKeMi, salah satu makana yang cukup banyak penggemarnya. Dari kalangan Bawah sampai Kalangan atas. Karena harga yang terjangkau dan Rasa yang enak. Cocok untuk semua kalangan umur ^^.

Umumnya bahan-bahan pada makanan pokok ini hanya menggunakan Sosis dan Mie. Tapi kali ini kita menggunakan KENTANG Sebagai salah satu bahan pokoknya.

Resep Cara Membuat SoKeMi

Bahan-bahan

• Sosis 20pcs
• Mie Telur 2slice
• Telur 4btr
• Kentang 500gr
• Saos 20sachet
• Stik 20pcs

Cara Membuat SoKeMi

1. Goreng Sosis utuh hingga matang
2. Potong-potong Kentang menjadi stik, lalu goreng hingga matang
3. Rebus Mie, jangan terlalu matang
4. Kocok telur didalam mangkuk
5. Setelah Sosis, Mie, dan Kentang matang, angkat dan diamkan sementara
6. Lalu, taruh beberapa potong kentang diatas sosis
7. Kemudian, gulung sosis dan kentang tadi dengan Mie, pastikan tidak berantakan
8. Setelah sosis sempurna jadi, oleskan dengan Telur agar bisa menempel
9. Kemudian, Sosis Kentang Mie bisa langsung di goreng, tunggu hingga matang
10. Setelah matang, taruh diatas piring, lalu diberi Saus, sedikit berikan Garnish
11. YEAYYY,,, Sosis Kentang Mie siap dihidangkan dan disantap^^

Demikianlah resep cara membuat SoKeMi dengan mudah. Gimana? Sudah terbayangkan di benak anda? Makanan ini bisa dijadikan makanan pokok ketika lapar ingin makan, dan dijadikan makanan pendamping untuk menyemil ^^.

SELAMAT MENCOBA ;)

THIS IS US 😊

Anggela

Annisya Dwi Saskia

Faizal Surya

Mitha

Muhammad Irfan Fadilah

Sindyh Septiamah